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Le régime pauvre en oxalate

L’oxalate est un élément contenu dans certains aliments et également un déchet métabolique excrété dans les urines. En trop grande abondance, cette excrétion peut contribuer à la formation de cristaux d’oxalate au niveau des reins et des voies urinaires. Une réduction des apports alimentaires est recommandée dans ce cas.

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Les aliments riches en oxalate sont notamment :

Chocolat

Thé noir

Rhubarbe

Fruits oléagineux (noix, amandes, cacahuètes, etc)

Épinards et oseille

Céleri

Soja et ses dérivés

Agrumes

Fraises, framboises, etc

Betteraves

Carambole

Suppléments de vitamine C

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