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Le régime pauvre en oxalate
L’oxalate est un élément contenu dans certains aliments et également un déchet métabolique excrété dans les urines. En trop grande abondance, cette excrétion peut contribuer à la formation de cristaux d’oxalate au niveau des reins et des voies urinaires. Une réduction des apports alimentaires est recommandée dans ce cas.
Les aliments riches en oxalate sont notamment :
Chocolat
Thé noir
Rhubarbe
Fruits oléagineux (noix, amandes, cacahuètes, etc)
Épinards et oseille
Céleri
Soja et ses dérivés
Agrumes
Fraises, framboises, etc
Betteraves
Carambole
Suppléments de vitamine C
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